Cách pha nước dừa tắc siêu ngon, giải nhiệt mùa hè cực ‘đã’

28/05/2018   09:03

Mùa hè nóng nực thế này có 1 ly dừa tắc giải nhiệt thì quá "đã" luôn.

Nguyên liệu:

– 4 trái dừa tươi

– 300gr tắc tươi (quả quất)

– 100gr đường 

Cách làm:

Bước 1

Rửa sạch tắc, ngâm tắc với nước muối loãng trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa. Vắt lấy nước cốt tắc, bỏ hạt và giữ lại vỏ tắc.

Bước 2

Thái sợi vỏ tắc. Ướp vỏ tắc với 40gr đường trong 30 phút.

Bước 3

Hòa tan 20gr đường với nước cốt tắc sai đó lọc lại nước cốt tắc qua rây 1 lần nữa để loại bỏ hoàn toàn phần hạt.

Bước 4

Rim vỏ tắc và nước cốt với lửa nhỏ, thêm vào 40gr đường còn lại và chút xíu muối. Rim tới khi vỏ tắc chuyển màu vàng trong và nước siro sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5

Chẻ dừa, đổ nước dừa ra âu, nạo lấy cơm dừa. Bỏ phần vỏ nâu của dừa dính lên cơm dừa nếu có.

Khi dùng, cho nước dừa ra ly, thêm siro tắc, cơm dừa thái miếng nhỏ và đá lạnh. Với cách làm cực đơn giản bạn đã có ngay những ly dừa tắc lạnh thơm ngon để giải nhiệt ngày hè rồi. Bạn có thể làm nhiều phần siro tắc sau đó để vào hũ thủy tinh kín đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, vậy là mỗi khi muốn uống dừa tắc đã có sẵn nguyên liệu chẳng phải chạy ra ngoài hàng uống nữa, chắc chắn là ngon miệng hơn và lại đảm bảo vệ sinh hơn đấy.

Cách pha nước dừa tắc nhanh ngon học lỏm từ các quán cafe - Ảnh 7.

Chúc bạn ngon miệng!

(Theo Helino)

Bí quyết pha nước chanh cực ngon chào mùa hè nắng nóng

Nhất định bạn sẽ thêm ngay vào thực đơn gia đình cách pha nước chanh kiểu mới này sau khi thử lần đầu tiên.
Chia sẻ:

Bình luận

avatar
500

Tin mới cập nhật

Đúng với lời khen tân binh ‘khủng’, MV mới (G)I-DLE đạt ngay 1 triệu view sau vài giờ đồng hồ phát hành

Sau thành công của MV “LATATA”, tân binh được kỳ vọng nhất trong năm 2018…

Netizen Nhật ra sức chửi Sulli, netizen Hàn hết lòng bảo vệ Sulli như thế này

Sulli đang bị người hâm mộ Nhật Bản công kích kịch liệt chỉ vì cô…

Muốn thính là thính ngay

Khứu giác của vợ tôi thật lạ. Khi tôi đi uống bia về thì cô…

Thời tiết nóng bất thường trên Trái Đất sẽ kéo dài đến năm 2022

Trong công bố ngày 14/8 trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học Pháp…

Cách đọc sách thú vị, đáng học hỏi của Charles Darwin

Charles Robert Darwin, nhà khoa học nổi tiếng thế giới với Thuyết tiến hóa, có…

Nghi phạm nổ súng khiến 2 vợ chồng giám đốc tử vong ở Điện Biên là đối tượng hình sự, nghiện ma túy

Theo Giám đốc Công an tỉnh, nghi phạm gây án trong vụ nổ súng khiến…

‘Cố đấm ăn xôi’ cưới người không yêu mình, 3 tháng sau chồng bàng hoàng chết lặng trước sự thật

Minh bàng hoàng ngồi sụp xuống giường, không thể diễn tả nổi cảm xúc lúc…

Nếu biết ngủ muộn ảnh hưởng nhan sắc và sức khỏe thế này, cá là bạn không dám thức qua 10h đâu!

“Mổ xẻ” tất cả những tác hại của việc thức khuya, ngủ muộn đến với…

Xem ngay

Đừng bỏ lỡ

Tin nóng

Clip hot

12 cung hoàng đạo