Học làm bánh gối cực ngon tại nhà cho tiết trời se lạnh

11/01/2017   16:01

Bánh gối là một món ăn ngon, khoái khẩu của nhiều người và cách làm bánh gối cũng vô cùng đơn giản.

Bánh gối là món ăn vặt rất được ưa thích nhất là với tiết trời se lạnh ngồi cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh gối giòn dai và béo ngậy thì thật là thú vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh gối đơn giản và dễ làm nhất.

Bước 1: Làm vỏ bánh

Nguyên liệu:

– 250 gr bột mì

– 1 trứng gà

– 50 ml dầu ăn hay bơ hâm chảy, 80 ml nước hơi ấm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri

Cách làm:

– Rây bột mịn sau đó cho đường, muối, dầu ăn vào, mang bao tay trộn đều.

– Sau đó cho trứng gà và nước vào nhồi

 Nhào bột cho mềm mịn (Ảnh: Khám phá) Nhào bột cho mềm mịn

– Vê tròn viên bột rồi bỏ vào bát đậy bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ 20 phút, bước này giúp cho khi cán bột không bị co, cán đỡ mệt hơn.

Trong lúc đợi thì chuẩn bị nhân bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh

Nguyên liệu:

– 200g thịt ba chỉ

– 50g miến dong

– 30g mộc nhĩ

– ½ củ cà rốt loại vừa

– 15 quả trứng chim cút

– 1 củ hành khô

Cách làm:

– Miến và mộc nhĩ ngâm nước cho nở. Trứng chim cút luộc chín. Trong thời gian này, băm thịt thật nhỏ. Sau khi miến và mộc nhĩ đã nở cũng băm nhỏ. Cà rốt băm nhỏ. Bóc vỏ trứng chim cút sau đó mỗi quả trứng cắt làm đôi.

– Hành khô băm nhỏ, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành khô.

– Cho thịt vào đảo sơ qua, nêm thêm một chút gia vị.

– Khi thịt chín sơ tắt bếp, trộn miến, cà rốt, mộc nhĩ vào, đảo đều lên, rắc thêm chút hạt tiêu cho nhân bánh gối thơm ngon.

 Trộn đều các nguyên liệu cho phần nhân lại, nêm nếm gia vị (Ảnh: Internet) Trộn đều các nguyên liệu cho phần nhân lại, nêm nếm gia vị

Bước 3: Nặn bánh

– Dùng bơ hay dầu vào nhồi 1 lúc cho bột mịn không dính tay. Rắc 1 ít bột mì lên bàn, cho bột lên rồi cán bột hơi mỏng.

 Lấy bột mỳ khô để rắc cho dễ cán (Ảnh: Emdep) Lấy bột mỳ khô để rắc cho dễ cán

– Dùng khuôn tròn hay miệng ly to cắt từng khoanh tròn.

– Đặt một vỏ bánh gối lên thớt, múc 2 thìa nhân đặt vào giữa. Đặt úp hai nửa quả trứng lên trên mặt nhân.

– Đặt một bát nước lã cạnh đó, dùng ngón tay trỏ chấm vào bát nước và miết xung quanh viền vỏ bánh. Nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt.

– Miết chặt lại diềm bánh, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ túm phần riềm bánh thừa gấp từ phải sang trái từng chút một như gấp đèn lồng. Thực hiện cho đến hết phần diềm bánh.

 Thực hiện gói bánh tạo thành hình bán nguyệt (Ảnh: Internet) Thực hiện gói bánh tạo thành hình bán nguyệt

Bước 4: Chiên bánh

– Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (nhưng không quá nóng), cho từng cái bánh gối vào chiên lửa vừa và trở bánh đều cho đến khi bánh chín vàng, giòn đẹp như ý thì vớt ra đĩa có lót giấy dầu.

 Chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt (Ảnh: Khám phá) Chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt

Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống. Ăn nóng.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gối này nhé!

(Theo VietQ)

Học làm tôm hấp muối chế biến nhanh chóng

Chỉ với thành phần chính là tôm và muối, bạn sẽ nhanh chóng làm nên món ăn ngon còn nguyên vị thơm của loại hải sản quen thuộc này.
Chia sẻ:

Tin mới cập nhật

Đây là điểm ‘lỗi’ nhất trên người Lan Khuê

Cư dân mạng tinh ý nhận ra rằng, dù sở hữu thân hình cuốn hút,…

Đỗ Mỹ Linh bị chê trang phục ‘quê’ tại Miss World 2017

Đỗ Mỹ Linh diện quần jeans, áo phông hoặc trang phục đơn giản, tối màu…

MV triệu view của Đức Phúc bị ‘ném đá’

MV “Ta còn yêu nhau” của Đức Phúc đã cán mốc 1 triệu view sau…

‘Chi Pu ơi thôi đừng đi hát nữa’

Những tranh cãi về MV “Từ hôm nay” vẫn chưa dứt, cư dân mạng lại…

Bị tố cướp chồng, Vy Oanh bức xúc tiết lộ sự thật về người vu khống

Bị tố giật chồng, con không phải của chồng, Vy Oanh đã vô cùng bức…

Mỹ nhân đóng ‘Tứ đại danh tác’: Trẻ kiêu sa, xế tà cô độc

Hà Tình là nữ diễn viên Đại lục duy nhất được tham gia bốn tác…

Nhiều tình tiết đáng ngờ vụ nữ diễn viên 24 tuổi chết lõa thể

Cảnh sát Trung Quốc đang gấp rút điều tra cái chết của nữ diễn viên…

Thanh Lam, Tùng Dương – tự tin hay ngạo mạn?

Thanh Lam, Tùng Dương đã có những phát ngôn khiến người trong giới tranh cãi…

Ảnh Đào Bá Lộc chụp cùng Trấn Thành từ xưa bất ngờ xuất hiện và được chia sẻ liên tục

Hình ảnh Đào Bá Lộc chụp cùng Trấn Thành từ khá lâu đang được cư…

Breathe – Khúc hát ngọt ngào về tình yêu và nghị lực sống

Với sự góp mặt của cặp trai tài gái sắc nổi tiếng Hollywood: Andrew Garfield…

Bình luận

Cùng chuyên mục

la-ma-quen-voi-dac-san-chin-xom-xu-nghe-showbizvn-23102017-a1

Lạ mà quen với đặc sản chịn xồm xứ Nghệ

23/10/2017   14:15

Vị chua chua, bùi bùi của đặc sản chịn xồm ở Con Cuông (Nghệ An) đã làm không ít thực khách phải mê mẩn. Tuy nhiên ít ai biết rằng, món ăn thơm ngon hấp dẫn ấy lại được làm từ thịt thú rừng sống lên men.