Bạn là người yêu thích gia vị hạt nêm, nhưng lại sợ mua phải hàng nhái, hàng không an toàn? Đừng lo vì bạn có thể tự làm gia vị hạt nêm này ở nhà chỉ với những bước đơn giản sau.

Gia vị hạt nêm được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng, một phần chúng giúp cho món canh của gia đình thơm ngon, đậm đà hơn, phần khác độ ngọt của chúng cũng giúp cho các bé ăn dặm dễ dàng hơn, và không độc hại khi phải dùng mì chính.

Hãy xem các bước làm đơn giản dưới đây để tự làm cho gia đình mình món hạt nêm thơm ngon, an toàn mà lại không hề tốn nhiều tiền nhé:

 (220 gr bột nêm)

200 gr tôm hấp

100 gr muối tinh

40 gr đường

2 muỗng canh tỏi chiên hay sấy khô

2 muỗng canh bột hành ( bạn có thể dùng hành phi say nhuyễn)

1 muỗng canh bột tiêu trắng

Bước 1: Tôm hấp lột vỏ sấy 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. ( Không có lò thì cho lên chảo xào sơ cho tôm hơi khô.

Bước 2: Tôm cho vào máy xay nhuyễn cùng với muối. Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo bắt lên bếp rang nhỏ lửa cho tôm khô ráo. Tiếp tục cho tôm trở lại máy xay cùng với bột hành + tỏi + tiêu và đường. Lần này bạn sẽ thấy bột nêm có màu hồng khá hấp dẫn.

Bước 3: Khi xay xong cho hỗn hợp này trở lại chảo, rang thêm một chút để gia vị bột nêm tôm khô ráo hoàn toàn (có thể lượt qua ray cho bột nêm mịn đẹp nếu thích). Chờ bột nêm nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

Chỉ với 3 bước làm đơn giản trên bạn đã có ngay một hũ hạt nêm thơm ngon cho gia đình. Vừa dễ làm lại vừa đảm bảo, không tốn nhiều tiền đúng không nào. 

 Cho hạt nêm vào các món ăn dặm của bé hoặc cho vào bát canh thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công!.